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員工食堂承包這些管理制度很有必要
瀏覽: 發布日期:2019-09-18
 
  員工食堂承包是解決企業物流問題,如何提高餐飲標準,成為很多企業經營者吸引人才的措施之一。它不僅可以改善員工的就餐環境,提高用餐水平,還可以節省一些不必要的運營成本。眾所周知,為了提高全體員工的工作積極性,有必要為他們營造一個賓至如歸的感覺環境。

員工食堂承包
 
  員工食堂承包為了提高食堂管理的整體水平,為了全體員工提供衛生、放心、舒適、優質的環境和氣氛,維護和確保員工的身體健康。在這里簡單的說明一下食堂承包的一些管理制度:
 
  采購制度及存儲制度、嚴把采購質量關,預防和杜絕病從口入,不的采購霉變、腐敗、蟲蛀、有毒、超過保質期的或衛生法禁止供應的其他食品。防止食物中毒。
 
  1、采購大批主食或副食要求供貨單位提供衛生許可證,以便查驗,不得采購三無產品。
 
  2、嚴格執行食品衛生制度,對存放的各類食品實行“隔離”,以免串味、走味或變質。
 
  3、食堂庫房整齊清潔,分類存放,防鼠防潮。
 
  4、食品存放冰箱或冰柜時間不得多于48小時,嚴禁銷售隔夜飯菜。
 
  衛生管理制度、樹立全心全意為職工服務的思想,講究職業道德,文明服務,態度和諧,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認真負責,做到飯熱菜香,味美可口,食品足量,達到員工們的滿意。

員工食堂承包
 
  1、堅持食物驗收制度,食堂承包公司成立的質管監督小組將按期對副食的采購進行檢查,與票據進行核對,做到票物相符,定期公布賬目,接受職工監督。
 
  2、愛護公務,食堂的一切設備,餐具有登記,有賬目,對放置在公共場所的任何物件,不得隨便搬動或拿作它用,不得無故損壞各類設備,餐具,否則按價賠償。
 
  炊事人員要講究衛生,做到勤洗手,勤剪指甲,勤換洗工作服,工作時間要穿戴工作衣帽,炊事人員每年進行一次健康檢查,無健康合格證,不準在食堂工作。
 
  3、按計劃到衛生防疫合格場所采購(公司指定采購地點為讓胡路商場和金鑼肉類食品加工廠)并索要發票,嚴禁采購腐爛,變質食物,嚴防食物中毒,特別是要將副食的采購渠道向職工公開,由食堂管理委員會檢查驗收。
 

員工食堂承包
  食堂合同,他可以為員工提供一個干凈舒適的就餐環境,使員工享受美味的飯菜在良好的餐飲服務,餐飲價格合理,豐富的菜肴,為員工定制合理的膳食結構,這樣他們可以享受健康的身體在吃的過程中。從而達到吸引人才,提高飲食結構轉變效率的目的。

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