疫情期間餐飲服務要注意什么我們都知道嗎?快餐配送公司今日就給我們說說。
一、管好用餐人員
1.用餐人員有必要戴口罩進入餐廳。
2.建議采用分時段就餐,避免會集就餐時人多擁堵,盡量讓用餐人員打包好餐食,各自就餐。
3.假設需要在餐廳就餐,應通過采用減少桌椅擺放、隔桌安排就餐或一人一桌等辦法,堅持用餐間隔,用餐時不談天。
管好物
1.餐廳保管公司說管好物便是要把好原材料關。要堅決阻撓購買、屠宰、儲存、加工、烹飪野生動物等違法行為。
2.不得收買、飼養和現場宰殺活禽畜動物。
3.終是對每天送貨原材料做好索證索票作業,接納貨品時戴好手套,提倡無接觸收貨。
二、管好用餐場所
1.管好用餐場所,歇業后初度康復堂食的餐飲單位,需對經營場所、設備設備、餐飲具等進行一次徹底的清洗消毒。(消毒辦法可鏈接)
2.堅持室內通風,通風欠好的餐飲單位建議暫時不要開業。不運用中央空調。
3.餐廳保管公司認為為避免交叉污染,食物原材料堅持掩蓋保鮮膜或加蓋再進行儲存。
4.如有電梯,應增加對電梯的消毒頻次,約束每次乘坐電梯的人數。餐廳內衛生間,應配有洗手液、干手機或一次性擦手紙,增加對衛生間內全部便器潔具、各類扶手和把手、接觸式沖水按鈕、洗手臺和水龍頭號重點部位的消毒頻次。
以上便是快餐配送公司今日給我們介紹的相關內容,期望對我們有所協助。